İçindekiler:

Ganaj dondurulabilir mi?
Ganaj dondurulabilir mi?
Anonim

Ganaj buzdolabında birkaç hafta saklanır ve oldukça stabil bir karışım olduğu için bu ganajı dondurmak tamamen mümkündür. Kullanılmayan ganajı tekrar kapatılabilir bir kaba aktarın ve 3 aya kadar dondurun Ganajı kullanmak istediğinizde buzdolabında bir gecede çözdürün.

Ganajı dondurursanız ne olur?

Birincisi, ganaj çözüldüğünde parlaklığının ve parlak görünümünün bir kısmını kaybedecek. İkincisi, ganaj dondurulduğunda tam olarak sertleşmeyebilir, bu kullanılan çikolatalara bağlı olacaktır.

Ev yapımı çikolatalı ganajı dondurabilir miyim?

Ganache 1 aya kadar dondurulabilir. Buzdolabında eritin ve kullanmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

Ganajlı kek dondurulabilir mi?

Çikolatalı ganaj iyi donar mı? Ganajlı kek oldukça iyi donar ve bir dondurucuda üç ila dokuz ay arasında dayanabilir.

Ganajı dondurup tekrar ısıtabilir misiniz?

Evet! Kullanmaya hazır olduğunuzdan daha fazla ganaj yaparsanız, 3 ila 9 ay boyunca dondurabilirsiniz, maksimum. Ganajınızı oldukça sağlam yaptıysanız, plastik sargıya sarabilirsiniz. Daha yumuşak bir kıvam yaptıysanız, dondurucuda güvenli bir kaba koyun.

Önerilen: